「九谷セラミック・ラボラトリー（CERABO KUTANI）」は、2019年にオープンした、建築家・隈研吾氏が設計を行なった九谷焼の複合型文化施設です。九谷焼づくりに欠かせない磁器土を製造する製土工場が施設内にて稼働。小松市で採石されている花坂陶石の粉砕から粘土の完成まで、粘土を製造する工程を間近で見学することができます。館内のギャラリースペースでは、九谷焼の製造工程を学ぶことができる常設展示や、作家・窯元の作品や商品もご覧いただきご購入いただけます。既に九谷焼のことを知っている方も、これから陶芸や陶磁器について知りたい方にもおすすめです。